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Sempre ai vertici La Credenza

Qualche settimana fa ho avuto l’opportunità di tornare alla Credenza. Ebbene credo non ci sia sorpresa nell’affermare che questo è uno degli indirizzi più affidabili della nostra regione e che una sola stella ormai stia veramente stretta. Del resto non è un caso se i pilastri del ristorante restino per anni a fianco di Giovanni Grasso e Franca Pulcini. Alla Credenza oppure negli altri ristoranti del gruppo. Naturalmente non mi riferisco solo all’insostituibile socio Igor Macchia, ma anche a tutte le figure principali. Qui alla casa madre la bravissima pastry chef Chiara Patracchini e l’insostuibile Ivan Onorato.

Il percorso che vedete qui fotografato è quello del momento con una degustazione vini sontuosa. Parla da sè.

Complimenti anche alla sala, attenta e impeccabile

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